奶奶擀的面条,那可真是绝了!每次我放学回家,只要闻到厨房里飘出的那股麦子香,我就知道,奶奶又要给我露一手了。
奶奶擀面条的样子,我可记得清清楚楚。她总是戴着一条干净的围裙,头
奶奶擀的面条,那可真是绝了!每次我放学回家,只要闻到厨房里飘出的那股麦子香,我就知道,奶奶又要给我露一手了。
奶奶擀面条的样子,我可记得清清楚楚。她总是戴着一条干净的围裙,头发一丝不乱地盘在脑后。她把面粉倒进一个大盆里,先加点水,一边用筷子搅,一边慢慢地把面粉揉成一个光滑的面团。那面团,在奶奶的手里,就像个听话的孩子,软软的,带着点弹性。
然后,奶奶会把面团放在案板上,撒上薄薄一层面粉,就开始擀了。她手里拿着一根粗粗的擀面杖,一下一下,有节奏地往下压。面团在她手里,就像变魔术一样,从一个小圆球,慢慢地变成一张大大的、圆圆的面皮。奶奶的手法可不是一般的快,而且擀出来的面皮,薄厚均匀,一点儿也不粘连。有时,我也会跑过去,想帮忙,但奶奶总是笑着说:“小孩子别掺和,看奶奶给你变个好吃的!”
擀好的面皮,奶奶会先卷起来,然后拿起一把明晃晃的菜刀,开始切面条。她切得又快又稳,面条就像一条条白白的、胖乎乎的小虫子,整齐地躺在案板上。切好的面条,热气腾腾地煮进锅里,再配上奶奶精心调制的卤子,那味道,简直是人间美味!吃着奶奶做的面条,我总觉得,里面藏着奶奶对我的爱,暖暖的,甜甜的。
2025-12-26
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