每逢佳节,空气中总是弥漫着一种特殊的味道,那是属于家的味道,更是奶奶的味道。今年春节,我早早地就回到了乡下老家,只为那一碗碗热气腾腾的年味。
记忆里,奶奶的厨房总是最热闹的地方。还没进门,就能闻到一股股诱人的香气扑鼻而来。红烧肉的浓郁,饺子的鲜香,还有炸丸子的焦香,层层叠叠地
每逢佳节,空气中总是弥漫着一种特殊的味道,那是属于家的味道,更是奶奶的味道。今年春节,我早早地就回到了乡下老家,只为那一碗碗热气腾腾的年味。
记忆里,奶奶的厨房总是最热闹的地方。还没进门,就能闻到一股股诱人的香气扑鼻而来。红烧肉的浓郁,饺子的鲜香,还有炸丸子的焦香,层层叠叠地交织在一起,勾勒出我心中最温暖的节日图景。她总是戴着一条洗得发白的围裙,额头上沁着细密的汗珠,却丝毫不见疲惫,反而乐在其中,脸上洋溢着满足的笑容。
今年,我像个小跟班一样,寸步不离地跟在奶奶身后。看着她熟练地将一块块肥瘦相间的五花肉下锅,随着一声声“滋啦”的声响,油花四溅,她却泰然自若,用勺子轻轻地翻动着,嘴里还哼着不知名的小调。她对待每一道菜都像是在对待一件珍宝,从选材到火候,再到调味,每一个环节都一丝不苟。
最让我印象深刻的是她包饺子的样子。她会提前几个小时就开始和面、擀皮,然后把早已准备好的馅料端到桌子上。那一碗碗翠绿的韭菜猪肉馅,或是鲜美的三鲜馅,都饱含着她对家人的爱。她拿起一张张薄薄的饺子皮,放入馅料,然后用手指灵巧地一捏,一个饱满的饺子就诞生了。她包的饺子,形状各异,有的像个元宝,有的像个月牙,每一个都凝聚了她的心血。而我,总是笨手笨脚地模仿着,有时捏不好,馅料就漏了出来,惹得奶奶哈哈大笑,然后耐心地手把手教我。
除夕夜,当那一桌丰盛的年夜饭摆上桌时,所有的辛劳似乎都化作了眼前的美味。红亮诱人的红烧肉,白白胖胖的饺子,金黄酥脆的炸丸子,还有奶奶特制的八宝饭,每一道菜都倾注了她的爱和对新年的期盼。我夹起一块红烧肉,放入口中,肥而不腻,入口即化,那种浓郁的香味瞬间在口腔中弥漫开来,我闭上眼睛,感受着这份温暖和满足。
奶奶准备的不仅仅是食物,更是家的味道,是团圆的味道,是爱的味道。在她的厨房里,我看到的不仅仅是烹饪的技艺,更是一种生活的态度,一种对亲人的深情。这份关于节日的味蕾记忆,将永远珍藏在我的心中,成为我成长路上最温暖的光。
2025-12-26
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