冬至包饺子作文800字

岁末的寒风像个顽皮的孩子，在大街小巷里横冲直撞，把路人的衣领紧了又紧。日历翻到了冬至这一页，在这个北半球昼最短、夜最长的日子里，家里的空气总是被面粉的清香和馅料的鲜味填得满满当当。窗户上渐渐结起了一层薄薄的水汽，模糊了窗外萧索的冬景，却把屋内的烟火气衬托得格外真切。

早晨还没过半，厨房里就传来了规律的节奏声。案板上早已堆起了一座白茫茫的“面粉山”，中间被掏出一个小窝，倒入适量的清水。随着双手的揉搓，松散的面粉逐渐聚拢，由粉成团，再由粗糙变得光洁。揉好的面团在盆里静静地“醒”着，像是在积蓄力量。另一边的馅料也准备得差不多了，翠绿的荠菜或是细碎的韭菜，拌上新鲜的肉末，淋上一勺香油，浓郁的香气立刻在屋子里漫延开来，钻进每一个人的鼻腔里。

全家人围坐在圆桌旁，这场“包饺子大赛”便正式拉开了序幕。揉好的面团被搓成粗细均匀的长条，再被切成一个个圆滚滚的小剂子。掌心微微用力一按，这些小剂子就变成了扁扁的圆饼。擀面杖在手中灵活地旋转，伴随着“嗒嗒”的声响，一张张边缘薄、中间厚的饺子皮便如飞雪般落入盘中。

我也凑上前去，学着大人的样子，挑起一团馅料放在皮儿中心。可由于手上没个准头，馅料塞得太多，捏住这边，那边就露了馅；捏住中间，两边又张了嘴。好不容易捏成了一个，却塌在桌上像个垂头丧气的泄气包，惹得大家一阵欢笑。看着长辈们指尖轻快地翻飞，几个利落的褶皱一压，一个挺着将军肚、精神抖擞的饺子就诞生了。在他们的指点下，我也慢慢找回了节奏，手上的饺子一个比一个像样，整齐地排列在竹帘上，像是一群列队待命的小白鹅。

锅里的水翻滚着白浪，饺子们排着队跳入水中，激起阵阵涟漪。随着水汽氤氲，原本沉在锅底的饺子一个个浮出了水面，变得白胖圆润，隔着薄薄的皮甚至能瞧见内里透出的红绿颜色。当这一盘盘冒着热气的饺子端上桌时，冬日的寒意仿佛在这一瞬间被彻底驱散了。

夹起一个饺子，蘸上一点陈醋，轻轻咬开，鲜美的汁水瞬间在舌尖绽放。那是一种混合了谷物芬芳与食材鲜甜的味道，是从指尖传递到心尖的温暖。在这个传统的节气里，包饺子不仅仅是为了填饱肚子，更像是一种仪式。在忙碌的岁月里，大家借着这一揉一捏的机会，分享着生活里的琐碎与喜悦，让这些白嫩的饺子包裹住了这一年的辛劳与对未来的期盼。窗外的夜色渐渐深沉，而屋内的灯火下，每一个平凡的瞬间都因为这碗热腾腾的饺子，变得丰盈而有滋味。